La nostra salute dipende molto dallo stato delle cellule, e queste dal loro equilibrio energetico che è determinato principalmente dal loro stato acido/basico (alcalino). Il nucleo di ogni cellula ha stato acido e carica elettrica positiva. Il suo avvolgimento/membrana, il citoplasma, ha stato basico e carica elettrica negativa.
La differenza di potenziale elettrico permette di attivare i processi chimico/fisici vitali.
Le cellule sono nutrite da acqua, soluti, energia portati da sangue e sistema linfatico, per osmosi attraverso le loro membrane semi-permeabili: se l'equilibrio del potenziale delle cariche elettriche viene alterato, viene diminuito o annullato tale processo, e questo generalmente avviene quando l'apporto di acidità da tossine, alimenti, stress supera e neutralizza l'alcalinità del citoplasma, invadendo la cellula e disturbando o impedendo il normale ricambio cellulare.
Il nostro corpo ha differenti stati di alcalinità/acidità nei differenti suoi organi: è acido, per esempio, nello stomaco per via dei succhi gastrici, o alcalino, per esempio, nel pancreas – pH medio 8,8 – che opera nella metabolizzazione degli zuccheri, che sono acidi. Non a caso, i diabetici, che soffrono di forte acidità dovuta all'eccesso di zuccheri, hanno problemi al pancreas ed alla secrezione di insulina.
Comunque mediamente il nostro corpo, se in buona salute, ha stato alcalino, di poco superiore allo stato neutro (pH 7).
E' cosa certa che qualunque patologia (o stress prolungato) è concomitante con uno stato medio corporeo acido.
Si sta facendo strada la certezza che l'acidosi generi malattie, ossia stati critici che colpiscono e danneggiano i nostri punti più deboli.
Tra l'altro viene alterata la risposta dei centri nervosi agli stimoli bioelettrici del cervello, in quanto, anche in questo caso, viene alterata la differenza di potenziale, con conseguente logorio e malfunzionamento dovuto agli eccessi di energia emessa per compensare lo stato alterato e cercare di guarire, cioè di riequilibrare l'organismo: vi sono effetti psichici.

Altro ruolo fondamentale nei processi chimico/fisici è coperto da questi fenomeni di interazione a livello atomico, nei quali avvengono cessioni o acquisizioni di elettroni da una sostanza ad un'altra.
La sostanza che cede elettroni viene ossidata (e resa a pH acido), mentre quella che li acquista viene ridotta (e resa a pH alcalino).
Nel caso dell'acqua, quella ridotta/alcalina, ricca di elettroni, agisce anche sui radicali liberi combinandosi con essi e neutralizzando la loro aggressività contro il nostro organismo, con effetti disintossicanti e anti-invecchiamento.
Quella ossidata/acida tra l'altro sottrae elettroni ai batteri, distruggendoli.
Gli elementi che hanno ceduto o acquistato elettroni, sono detti ioni negativi o positivi.
Il pH indica il livello della concentrazione degli ioni di idrogeno in liquidi a base d'acqua.

L'acqua che trasporta informazioni di energia e soluti è combinata in catene di molecole, "pacchetti" o "quanta" di onde elettromagnetiche (da cui "fisica quantistica") di materia/energia, aventi dimensioni e intensità ottimali per attivare determinati processi chimico/fisici.
Si è constatato che strutture di 5/6 molecole hanno capacità di rifornimento delle singole cellule sei volte superiore a quella di strutture di 10/13 molecole (tipiche dell'acqua di rubinetto. E delle acque "minerali" immagazzinate per lunghi periodi), per via della maggiore facilità di essere assorbite per osmosi.
Tutti i fenomeni descritti possono essere attivati artificialmente da un trattamento elettrolitico ionizzante, come avviene in SIX WATERS, con i suoi elettrodi ricoperti di titanio.

Tutti i processi vitali chimico/fisici avvengono tramite l'acqua, che ha un potere sia solvente che aggregante (a seconda delle combinazioni di elementi e delle condizioni di stato, come temperatura, ecc.) dovuto alla polarità (carica elettrica positiva o negativa degli atomi delle sue molecole).
Una molecola d'acqua (H2O) è formata da due atomi di idrogeno (con carica elettrica positiva, +) e uno di ossigeno (con carica negativa, -). L'atomo di idrogeno è formato da un nucleo atomico con un protone, e un elettrone nella sua orbita.
L'atomo di ossigeno è formato da un nucleo atomico con otto protoni e otto neutroni, e otto elettroni in due orbite concentriche (due sulla interna e sei sulla esterna).

Il fenomeno della bipolarità della molecola d'acqua è determinato dalla differente forza di attrazione dei suoi componenti: l'ossigeno ha intensità di 3,5, l'idrogeno di 2,1 (e i suoi elettroni vengono fortemente attratti, dando carica negativa alla molecola, in corrispondenza dell'atomo di ossigeno, mentre viene data ad essa carica positiva in corrispondenza dell'idrogeno). Le molecole sono quindi "dipoli" (corpi bipolari, come le calamite).
Il rapporto di intensità fra le due cariche è molto elevato e spiega il motivo per cui l'acqua ha così forti capacità di interazione con gli altri elementi.